十一回家，跟朋友小聚了一下，照例是八卦一番，照例是对我的SPACE长期无人修剪抱怨了一番，嘿嘿，不但长花长草，甚至有长成参天大树的趋势，^_^，只能过来整理整理一下。

说起来在福州待了也有两个月了，按照个人习惯，大大小小的店去了不少，不过印象深刻的不多，当然海鲜是个例外了。

蛏子、花蛤、扇贝、淡菜、虾蛄、海瓜子、梭子蟹、墨鱼蛋、八爪、小鱿鱼、海砺、牡蛎、大黄鱼、小黄鱼……，因为吃饭向来有问名字的不良习惯，所以福州的同事被逼急了，多半会用：“反正就是能吃的蚌壳类，我也不知道叫什么。”、“鱼，就是海里的鱼嘛”之类的话来搪塞我，所以只能说还有许许多多多种我叫不上名字的。

很多种海鲜是各地吃的到的，但是好就好在便宜，而且货很新鲜。因为新鲜，所以烧法普遍比较简单，清水一煮，上桌即食，蘸着鱼露或者醋，只能用一个“鲜”字来形容。即使是煮汤也是水、一点点酒，再加上不同的海鲜就会出各式的味道，真是神奇啊～～。不过物料的丰富造成的直接后果就是福州酒店里的烹饪水平因为惰性而大多显得平平，让我每每在吃其他菜式的时候觉得小小的郁闷。

说几个我觉得好玩的海鲜吧，一是小鱿鱼，小小的，一般两三口一个，外面是QQ的胶质，里面是软软的，全身只有一根不像骨头的软骨，而且墨囊也包在里面，所以吃的时候如果一张嘴，全是黑黑的，有点恐怖的说。二是沙虫冻，在一家莆田菜馆里吃的，叫沙虫是因为这种虫经常从沙滩里钻出来，直接把沙虫与水一起煮，虫身会渗出胶质，然后放进冰箱便会凝结成果冻状。样子有点意思，一般都是切成虫子的横截面了，味道还是不错的。

在福州吃海鲜的地方很多，不过觉得还是离长乐机场的那一带最爽。长长的堤岸上一溜的排着木式的海鲜酒楼，一个顶棚，四面透风，虽然海的颜色有点逊，不过就着海风吃海鲜还是很不错的。

天香楼

上次去红子鸡的一次良好经历让我对宾馆里的饭店有了莫名的一种好感，于是又进行了另一次冒险，可惜的是这次以失败而告终。

地点在浙江饭店二楼的天香楼，一共点了四五个菜，除了香酥鸭子口味适合以外，其他都稍微咸了一点，也可能跟我点菜不到位有关，毕竟点的菜里面只有香酥鸭子这么一道是招牌菜。

 

最咸的是天竺笋干，怀疑大师傅没有把事先的准备工作做好，在家里做笋干的时候，我妈妈做的最精心的一道工序是浸水，要把笋干放在水里泡很久，这样出来的笋干才鲜嫩好吃。

倒督菜尖椒黄鱼脯（顺便pf他们写菜单的本事，呵呵，原来倒督菜可以这么写）和海鲜羹其实做的还是不错的，不过量好大啊，结果一道菜都没吃完。黄鱼脯是黄鱼腹部取肉裹了面粉炸过再加入咸菜炒的，不足之处是这样做会造成咸菜和尖椒很咸，而黄鱼肉就没有入味，其实我觉得事先腌一下黄鱼肉再炸会不会好一点。海鲜羹材料很足，有很多海参，喜欢海参的口感，所以喝了好多好多。

香酥鸭子属于不给人惊喜的那种菜，随便吃吃吧，不过毕竟也算杭州名菜了，第一回还是可以尝尝的，就跟你要去楼外楼总要点个龙井虾仁、东坡肉之类的一样的道理。

伊家鲜的云水

     云水开了一段时间了，因为地处西湖天地这样一个位置，况且又是伊家鲜的下属的店（对伊家鲜的感觉一直一般般，虽然只去过三四回，可是不知道从什么时候开始就留下东西不太好吃的印象，也有可能是因为在这家大多是老板请客吧），所以去这家的想法都不会很强烈。小妹这次路过杭州，一起吃饭，第一顿因为想念老鸭煲，去了张生记。第二顿只剩我们两个人，挑个环境好一点，就想到了云水。 

      尝试的结果比预想的要好很多，总的评价是：吃中餐的话价格不算贵的离谱，口味不错，环境很好，细节有点意思不过不是很实用。两人点了四五道菜，花费140

原味培红虾：好像叫这个名字，是特价菜，虾浸在浓汤中，鲜的一塌糊涂，几乎整道菜都是我一个人吃完的，我特别有一种想去抓着虾吃然后舔手指头的欲望。

铁板鲜鱿鱼：一开始有点担心菜点的太多，这道菜一上来我经不住哑然失笑。硕大一个铁板盘子里堆着薄薄的十几片鱿鱼，色泽口味中上水准，不是很诱人的颜色，也没有勾引人的香味，实在不是一个很好的选择。

蟹粉蛤蜊汤：按照人头数来的，一人一盅，汤汁浓稠，因为蟹粉和蛤蜊本身都是非常鲜美的东西，放在一起自然不会差到哪里去，嘿嘿，我可是一点都没有浪费啊。

 

      不过好像点西餐的话就不是这个价位了，看到旁边桌的一对夫妇掏出了四张红色人民币啊，还是我们比较合算，嘿嘿。另外好玩的是，洗手间的洗手台上除了吸收液以外，还有护手霜、梳子、鞋油、空气清新剂等等东西，把整个洗手台堆的满满的，可惜我想大多数人都不会用吧，不实用的人性化。除此之外原来友好饭店底楼的那家避风堂改换门庭成为云水了，二楼开张了，一楼还在装修中，不过去这样的店不去西湖边多少有点说不过去，所以小小的置疑下那家店的前途。

味府

味府开在凤起路川味观的对面，和川味观同属于一家餐饮公司，比较好玩的是它和一楼的川国传奇竟然是两家店，做的是一样的菜系。20步之内有三家川菜馆，还都开的红红火火，连修路都影响不了生意，正是应了小妹的话：“离开三年发现原来的一些小店竟然都还开着，没有更换门庭，杭州的餐饮业发达可见一斑。”

不过相对来说，三家做选择的话，我最喜欢的是味府，一则是这家的菜谱里有大量的改良菜，有些甚至是杭帮菜的口味，比较对我自己的胃口。二则这家店定期推出的新菜让我觉得颇有意思，几个月不见，会想到去看看是不是有新的菜式了。

不过还是有几道菜从开张到现在一直经久不衰，常吃常鲜。

酸菜土豆泥：从来对于糊状的东西都有很大的好感，玉麒麟的雪菜豆瓣酥也是每次都会让我吃的停不下口的一道菜。酸菜土豆泥也一样，土豆泥里还有胡萝卜、酸菜、葱之类的，不会一味是腻腻的口感，鲜咸可口。

这道菜还常常让我想起Tulip同学实在是个大厨啊。因为他的教导，我现在也会自己制作土豆泥了，嘿嘿，味道还不错，想吃就可以自己动手解馋了。

 

铁板牛仔骨：第一次吃类似的菜是在武林路上的全牛馆（现在已经关门大吉，改成老家锅贴了）。仔细回想起来，两家的菜味道差别也不是很大，都是牛仔骨切的小小的，烤的嫩嫩的，滋滋作响，咬在嘴里香香的，有点点油，口味正好，浇的酱汁有点不同，这大概就是各家的特点吧。

荞麦包：其实算不上一道特别有特点的菜，一圈褐色的飘着麦香的荞麦包，中间是用豆腐干之类做成的碎碎的陷料。不过凭着我对粗粮的一向爱好，还是要放在必点的单子里的。

酒酿哈密瓜：就是把长条状的哈密瓜垒高了，浇上酒酿，放进冰箱冻一冻，取出装盘，最重要的店家有这样的创意嘛～～。

川味观

金玲珑

去之前只知道这家店和“玉玲珑”是同一个老板，

当时唯一的想法是：装修肯定不错，价格肯定不便宜。事实证明自己的感觉还是很准的。

 

“金玲珑”在庆春路149号的四楼，也就是“银乐迪”庆春店的楼上，应该取意是闹市中取静吧，只可惜隔音效果做的一般，白费了很花心思的装修。虽然菜给我留的印象不差，可是我却愿意把自己的记忆更多的放在她家的装修上，就不知道这是他们的成功还是失败了。

 

店里主打的是葡国菜，因此装修的风格也是东南亚的格调。电梯、前台、洗手间还是大厅都做的很有特点，可以慢慢静下来看，品味的那种。所有的门都是宫廷式的，我喜欢门上的拉环，前厅的香和蜡烛，呵呵。套用他们的一番话就是：“这是一个被设计师匠心演绎成巴厘岛风情的空中庭院。有印度尼西亚的藤、马来西亚河道里的水草、泰国的木皮以及从巴厘岛采购过来的精致的木雕、花板、壁画、吊灯等等纯天然的材质。”如果人再少一点的话，坐在里面会有时光穿梭的感觉。

 

菜单上有两种菜，葡国菜和杭帮菜，对我来说口味稍微偏重了一点，不过还是蛮好吃的，^_^。猪颈肉、咖喱蟹、三菌暴牛肉、一品锅、煎大虾……，不知道应该怎么形容这类的菜，个人感觉基本上以酱汁的味美取胜吧，食材起的主要作用是口感的厚实，如果觉得最近嘴里寡淡的很，就去试试吧。

写面经之前先说几句废话，嘿嘿

其实一直觉得老天爷还是蛮照顾我的

虽然陆陆续续也给了我不少打击

可是每次打击完了总不忘记给我一点小小的安慰

让原来不是那么坚强的我一步步的在找工作的了旅途上跋涉

屡战屡败，屡败屡战

有勇气走下来。

比如宝洁据我过了没几天拿到了我的第一个offer

虽然不一定会去，起码是一块落脚石啊

而收到玛氏面试据信的当天，邮箱里同时还躺着强生和箭牌的笔试通知函

而这次也是一样，在被瑞安无情的鄙视的同时，收到了箭牌的二面通知

让我来不及悲伤，就要投入新的准备之中。呵呵

 

不过麦肯锡始终是游离在这个系统之外的

无论是pre－talk，还是一面

都是通知来的突然，面试赶的匆忙

这次的二面更是出乎意料之外。

原本早就忘了还有这家公司呢

结果昨天下午接到的二面通知

今天上午10点就要进行面试了

真是汗啊

 

不过，有机会还是要努力的啊

所以，昨晚披星戴月的过去了

发现自己现在心态真的好多了

嘿嘿，如果真的没有好的offer

不如找个老公，把自己给嫁了

相夫教子，也是一种幸福啊

hiahia～～，扯远了扯远了～～